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竹筍是我們日常生活中常見的食材，很多人都愛吃，但是吃竹筍時還要注意以下幾點禁忌，你都知道嗎？相信我們每個人的一天都是從“柴米油鹽醬醋茶”開始的，人們是生活和工作離不來一日三餐，各種各樣的食材是我們每天必不可少的。竹筍這種食材營養價值很高，既
發布時間：2022-03-03 點擊次數：2
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竹筍怎么去苦味1對于干竹筍，一般有兩種去苦味流程，一是先用清水泡發（泡發時間比較長），這樣減少熬煮時間，節省柴火和人工，然后放到鍋里用清水煮半小時左右，撈起來泡在清水里，每三四個小時換一次清水，如果急著吃就兩個小時左右換一次清水，一般泡一
發布時間：2021-09-29 點擊次數：35
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竹筍，是中國人飯桌上常見的美食。有清脆的，有嚼勁十足的。味道鮮美，深受大多數人的喜愛。 但竹筍品種多種多樣、不同產地、不同時節、不同做法，乃至采集時間不同、采集后被
發布時間：2021-07-31 點擊次數：56
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竹筍因為味道鮮美，在日常生活中博得人們的喜愛，但是新鮮的竹筍如果不經過正確的處理，就會留有些許苦味兒，那么，如何簡單的去除竹筍的苦味呢？首先我們需要把竹筍處理干凈。可以用刀削掉比較老的部分，還有就是竹筍上有毛的地方也要削干凈。清洗之后，我們
發布時間：2021-07-02 點擊次數：87
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筍干營養價值豐富，味道也十分鮮美，可是筍干卻有很多的食物禁忌，如果了解不到這些食物禁忌的話，反而會對人體造成很大的損傷。1.筍干不能和羊肝一同使用。因為筍干里含有大量的活性蛋白物質，與羊肝里的營養素會發生反應，多吃的話不利于人眼睛的健康。2
發布時間：2021-06-08 點擊次數：85
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冬天吃竹筍食品的好處開胃健脾冬筍含有一種氮類物質,是冬筍含有一種淡淡的清香味,這種味道具有開胃健脾,增進食欲的功效,促進消化.排腸通便冬筍能促進腸道蠕動、幫助消化、消除積食、防止便秘,故而也具有預防消化道腫瘤的功效。冬筍是竹的幼芽,其中植物
發布時間：2021-04-27 點擊次數：57
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作為春天有代表性的時令蔬菜，竹筍不僅鮮香美味，而且被譽為“吸脂大王”。常吃竹筍,能夠去油膩、速排毒、甩贅肉，從而達到減肥的目的，真可謂“一日食筍，三日清腸”。 春令時鮮國人食筍歷史悠久 竹筍，即竹的嫩莖，古人又稱之為“竹萌”“竹胎”
發布時間：2021-04-16 點擊次數：43
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冬筍有哪些加工方法呢？今天黔源筍業竹筍食品廠家給大家講一下：1清水竹筍清水竹筍的大量生產始于20世紀80年代,產品以9L、18L清水竹筍罐頭為主,主要出口到日本。近些年,150~500g裝量的真空小包裝水煮筍得到消費者青睞,
發布時間：2021-03-03 點擊次數：71
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干竹筍也是我們通常所說的竹筍。鮮筍不容易保存。人們在陽光下曬干，想吃的時候就泡在水里。但有些干竹筍在烹調過程中，由于存放時間過長或在陽光下過于干燥，不易煮沸。我們如何解決這個問題？跟著竹筍食品廠家來商量吧！水溫控制竹筍干用冷水浸泡時，煮起來
發布時間：2021-01-07 點擊次數：35
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竹筍不僅口感爽脆、味道香甜，而且還有很高的養生價值，它能化痰下氣、清熱養胃，經常食用可以延年益壽。那么竹筍怎樣剝皮呢？和竹筍食品廠家一起來看看吧！新鮮竹筍怎樣快速剝皮？竹筍剝皮方法一：1、準備好一個竹筍和一把刀。2、用刀在竹筍上劃一刀。因為
發布時間：2021-01-07 點擊次數：34
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在客家人聚居的粵北、贛南、福建、廣西深山里有一種既苦又美味的筍，它叫苦筍。清明節前后，在大片苦竹生長的地方便會長出苦筍。人們在掃墓完成后便會鉆進竹林內采摘苦筍，過足“苦”癮。客家人將采摘苦筍形象地稱為“拗”苦筍。珍饈美饌，山珍之
發布時間：2020-11-18 點擊次數：34
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竹子主要用于無性繁殖。每年春天，竹筍從地下根莖生長，然后發育成新的竹子。根莖是地下莖，植物的根、莖、葉屬于植物的營養器官。竹類地下莖可分為三種類型：單軸地下莖能繼續生長，兩側芽生長，側芽發育成嫩枝；同軸型的頂芽發育成嫩枝，側芽產生新的地下莖
發布時間：2020-08-26 點擊次數：115
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一根筍里，不同部位的營養也各異。在筍肉里，蛋白質和礦物質的含量Z高；在筍殼中，各種氨基酸的含量Z高。竹筍特別的地方就在于它有大量的游離氨基酸，包括了賴氨酸、谷氨酸和天冬氨酸。所謂游離氨基酸，就是不構成蛋白質，可以在竹筍里面東游西蕩。竹筍的鮮
發布時間：2020-08-20 點擊次數：46
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竹筍雖然好吃，但采筍時應避開風日，以防其本變堅、肉變硬；加工時盡量不要用刀去削，一遇鐵質，筍往往會變硬發死；存放時不可剝殼，否則會失去其清香的風韻。不過食用春筍時一定要小心過敏。春季本來就容易過敏，對于容易產生攝入性過敏的人來說，食用春筍還
發布時間：2020-08-20 點擊次數：42
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喜溫暖濕潤的氣候，在土層深厚、土壤呈微酸性或中性的溪河岸畔、河灘以及在海拔500米以下的丘陵山腳均可生長。一般要求年平均氣溫≥17.5℃，極端低溫>-6℃，年降水量在1400毫米以上。在冬季霜凍少，低溫時間短的條件下，方可越冬。一看形
發布時間：2020-08-07 點擊次數：39
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相傳冬筍又稱“孝子筍”，Z早以前是沒有冬筍的。若說起為什么會有冬筍，還被稱為“孝子筍”，這在民間還有一個動人的傳說呢。大夫走后，兒子抱著母親痛哭起來。老婦人安慰兒子說：“兒啊，沒什么好難過的，是人都是會死的。娘活
發布時間：2020-08-07 點擊次數：33
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隨著人們生活水平的提高，人們越來越注重食物的綠色和健康，而筍干作為一種山珍而受到人們的喜歡筍干非常的綠色健康，并且營養價值非常的豐富，口感清脆香甜，深受人們的喜歡。在人們的餐桌上出現的越來越多。大家都應該吃過筍干吧，其實筍干就是筍經過去殼切
發布時間：2020-07-23 點擊次數：55
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吃筍禁忌：1、筍含難溶性的草酸，草酸很容易和鈣結合du成為草酸zhi鈣，草酸鈣對尿道系統和腎結石患者很不利。所以，患有尿道結石和腎結石的人不宜多吃。2、筍性味甘寒，又含較多的粗纖維素，患有嚴重的胃及十二指腸潰瘍、胃出血、肝硬化、食道靜脈曲張
發布時間：2020-06-23 點擊次數：41
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筍一年四季皆有，但惟有春筍、冬筍味道Z佳。烹調時無論是涼拌、煎炒還是熬湯，均鮮嫩清香，是人們喜歡的佳肴之一。筍是竹竿的雛形，縱切面可見中部有許多橫隔和周圍的肥厚筍肉，筍肉又被筍籜包裹著。筍肉、橫隔及筍籜的柔嫩部分均可食用。毛竹鞭抽生后3～6
發布時間：2020-06-23 點擊次數：23
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春筍要質地鮮嫩，黃色或白色Z好；毛筍以整齊色白，鮮嫩為佳；行邊筍以質嫩、色嫩為佳；冬筍以黃中略顯白的為好。別被一些看起來白白胖胖的招人喜的竹筍蒙騙住，太“壯實”的筍也許口感就不那么嫩了。竹筍是鮮菜，越新鮮越嫩，越有身價。若不能即食，買回竹筍
發布時間：2020-06-23 點擊次數：33
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