竹筍，美味又營養，養腦又營養生，相信很多人都愛吃，竹筍食品廠家帶大家一起看看竹筍有那些功效吧！

竹筍含有、維生素A、維生素C、維生素E、胡蘿卜素、鈣、磷、鋅，錳等人體所需營養成分，竹筍價值非常高。具有清熱解毒、利尿消炎、養肝護臟護腦，祛風止痛、止血生肌、殺蟲等功效；可治療肝膽結石、腎炎、扁桃腺炎、口腔炎、肝炎等疾病。

開胃健脾。竹筍含有一種白色的含氮物質，構成了竹筍獨有的清香。

此外，它的高含量纖維素在腸內可以減少人體對脂肪的吸收，減少與高血脂有關疾病的發病率;

增強機體免疫力。竹筍中植物蛋白、維生素及微量元素的含量均很高，有助于增強機體的免疫功能，提高防病抗病能力。

竹筍 綠色蔬菜，性溫，具有溫中下氣，補虛，調和臟腑，養腦護肝臟，以及具有活血、防癌、殺菌的功效，對腹痛、腹瀉有一定療效。