冬天吃竹筍食品的好處

開胃健脾

冬筍含有一種氮類物質,是冬筍含有一種淡淡的清香味,這種味道具有開胃健脾,增進食欲的功效,促進消化.

排腸通便

冬筍能促進腸道蠕動、幫助消化、消除積食、防止便秘,故而也具有預防消化道腫瘤的功效。

冬筍是竹的幼芽,其中植物纖維的含量豐富,可以增加腸道水分的貯留量,促進胃腸蠕動,降低腸內壓力,減少糞便粘度,使糞便變軟利排出,可用于治療便秘等癥。

開膈消痰

冬筍味甘、性微寒,歸胃、肺經,具有消痰化瘀滯的作用。冬筍具有低糖、低脂、低淀粉的特點,還富含纖維素,可減低體內的脂肪含量.

冬天吃竹筍營養成分

營養豐富，其味性甘、寒，含有高蛋白、低脂肪、低淀粉。